لا يمكن لأي شخص أن يعيش بدون الخبز، وهذا يعتبر عامل النجاح الأساسي في مشروع مخبز آلي، فللخبز أهمية كبيرة في مختلف الدول وبالتالي له هامش ربح كبير جدًا؛ لذلك سوف نقوم بتقديم دراسة جدوى لمشروع مخبز آلي ،فتابعوا معنا.
دراسة جدوى مشروع مخبز آلي
- أساس القيام بمشروع مخبز آلي متكامل هو ضمان تحضير كافة أنواع المخبوزات، ويكون ذلك عن طريق استخدام الفرن المتطور الحديث بأحدث وسائل التكنولوجيا.
- وعن طريق المقال سوف نتناول كافة التفاصيل المتعلقة بدراسة جدوى مشروع مخبز آلي متكامل حتى تتمكن في النهاية من تحقيق عائد مادي كبير، وتضمن نجاح مشروعك، بالإضافة إلى أهم الأمور المتعلقة بتأسيس المخبز.
المأكولات التي يصنعها المخبز الآلي
- فطائر.
- كافة أنواع الخبز.
- المقرمشات المختلفة بأنواعها.
- الكعك.
- البسكويت.
- خبز التوست.
- جميع أنواع المعجنات.
المتطلبات في مشروع المخبز الآلي
رأس المال وأهم التكاليف في مشروع المخبز الآلي
- يُقدر رأس المال في مشروع المخبز الآلي بتكلفة ضخمة نسبيًا، ولكن حجر الأساس لقيام هذا المشروع هو رأس ماله فلا يمكن أن تبدأ مشروعك بدون رأس مال كافي يغطي جميع التكاليف الخاصة بالمشروع.
- تٌقدر تكلفة رأس المال في مشروع مخبز آلي متكامل بـ 300 ألف ريال سعودي تقريبًا، وهناك احتمالية لزيادة هذا المبلغ أو نقصانه اعتمادًا على أسعار بعض الأشياء الأخرى، والتي تتمثل في:
- إيجار المكان محل المشروع.
- الرسوم الخاصة باستخراج التراخيص.
- دفع رواتب العاملين في المخبز الآلي.
- شراء آلة للعجن.
- شراء بعض المعدات اليدوية الأساسية في المخبز الآلي.
- شراء شفاط هواء.
- شراء طاولات مصنوعة من المعدن.
- شراء اسطوانات للغاز الطبيعي.
- المرافق.
- المواد الخام.
المكان الخاص بمشروع المخبز الآلي
- من الضروري أن تقوم باختيار موقع ممتاز لمشروع المخبز الآلي الخاص بك بحيث يكون المكان واضح ومأهول بالسكان.
- كما أن مساحة المحل الخاص بالمخبز الآلي لابد ألا تكون صغيرة حيث أن هذا المشروع يحتاج إلى مساحة كافية لوضع الآلات بأريحية، بالإضافة إلى وضع المنتجات التي تم إنتاجها.
- لابد أن تقرر كيف سوف تقسم المساحة لديك بحيث تكون مقسمة إلى مكان خاص بإعداد المنتجات، ومكان آخر خاص بالعرض، بالإضافة إلى مكان مخصص للمخزن.
- لابد أن تكون أرضية المحل الذي سوف يقام فيه المشروع فاتحة اللون وتكون مصنوعة من السيراميك، وكذلك أن يكون الجدار الخاص بالمحل فاتح اللون أيضًا.
- لابد أن تكون الأبواب الخاصة بمحل المخبز الآلي مصنوعة من الزجاج الشفاف.
- الاهتمام بوضع وحدات خاصة بالإضاءة في أماكن مناسبة، ويتم توزيعها بشكل صحيح.
- من الضروري أن يتوفر في محل المخبز الآلي كافة المرافق الأساسية والتي تتمثل في عدادات الغاز والمياه والكهرباء.
- الأمان هام جدًا في المخبز الآلي فلابد أن توفر بعض كاميرات المراقبة التي تُغطي المكان بشكل كامل، بالإضافة لوجود طفايات حرائق بكميات كافية ومناسبة لمساحة المكان.
أهم الآلات في المخبز الآلي
- آلة خاصة بعملية نخل الطحين.
- آلة خاصة بعملية العجن.
- ميزان إلكتروني.
- صهاريج خاصة بعملية التخمير.
- أفران تعمل بالغاز.
- آلة تعمل في فرد العجين.
- اسطوانات للغاز الطبيعي.
- وحدات لتقطيع العجين.
- آلة نخل الطحين.
- آلة العجن.
- صواني لوضع الخبز.
- أرفف مصنوعة من المعدن.
- طاولات مصنوعة من المعدن.
- شفاطات للهواء.
أهم المواد الخام بمشروع مخبز آلي
- حبة البركة.
- الطحين الأبيض.
- السمسم.
- السكر.
- الملبن.
- الملح.
- العجوة.
- الماء.
- اللبن
- الخميرة.
ومن الهام أن تهتم بالجودة العالية في كل المواد السابق ذكرها فهي أساس جودة المنتج النهائي، فإذا كانت جودة المنتج منخفضة فلا تستطيع أن تروج له وتقوم بعملية البيع بسهولة والعكس صحيح.
العمال في مشروع مخبز آلي
- موظف محاسب.
- مدير للمشروع.
- عمال مختصون بالإنتاج.
- عمال مختصون بعمليات البيع للعملاء.
- ويُفضل أن يكون جميع الموظفين والعمال لديهم خبرة سابقة في العمل في مجال المخبز الآلي.
خطة التسويق لمخبز آلي
- التسويق يجب أن يتم على أفضل صورة عن طريق إعداد خطة خاصة بالتسويق متكاملة حتى تضمن في النهاية نجاح مشروعك، وأن تحصل على عائد مادي كبير منه.
- اعتمد في منتجك على استخدام مواد خام عالية الجودة، حتى تستطيع في النهاية إنتاج منتج ذو جودة عالية، وتتمكن من الترويج له بسهولة، ومن ثم كسب ثقة الزبائن.
- اهتم في افتتاح المخبز الآلي الخاص بك بعمل افتتاح كبير.
- لا تنسى بين كل حين والآخر أن تقدم للزبائن بعض العروض المميزة.
- قم بإعداد بعض التعاقدات مع المتاجر سواء كانت كبيرة أو صغيرة لكي تستطيع بيع منتجك بها.
- إذا كنت سوف تقوم بعمل عملية بيع وشراء مع جهة معروفة ومشهورة حينها لابد أن تُقدم لها بعض الخصومات، بالإضافة إلى العروض لكسب المزيد من العملاء بالمعاملة الحسنة.
- من أهم سياسات عملية البيع الصامتة، أن يهتم صاحب العمل بشكل وجودة الأكياس التي يستخدمها في تعبئة منتجاته، ومن ثم بيعها فيشعر العميل بأن المنتج له قيمة كبيرة.
- استخدم جميع طرق الدعاية المتاحة لك من وسائل تواصل اجتماعي أو تلفاز أو صحف مختلفة ومتنوعة، واهتم أن تكون متفاعلًا مع العملاء المتواصلين معك عبر الإعلانات المختلفة التي تقوم بها.
كيف أقوم بالتسويق لمشروع مخبز آلي
- ابدأ بنشر منتجاتك على هيئة إعلانات على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة، ويمكنك أن تقوم بهذا عن طريق التعاقد مع أحد الشركات المعنية بهذا الأمر حتى تستطيع استهداف الأشخاص المهتمين بهذا المجال بالقرب منك.
- كما أنه تستطيع أن تنشر بعض الإعلانات في الصحف والجرائد المختلفة بحيث أن تحتوي تلك الإعلانات على المنتجات التي يُقدمها المخبز الآلي الخاص بك.
- قم بالدعاية باستخدام السيارة المسؤولة عن شراء المواد الخام والتوزيع للمخبز عن طريق وضع بعض الإعلانات عليها بطباعة الفينيل واهتم بوضع صور للمنتجات التي تقوم بإنتاجها، وبالتالي فسوف تستفيد من العربية من جهتين العمل والإعلان.
- اهتم بعمل العروض بشكل كبير، وانشر تلك العروض على مواقع التواصل الاجتماعي للأشخاص القريبين من المخبز الآلي، فهذا من شأنه أن يزيد من دخل المخبز الآلي.
أهم النصائح لكي ينجح مشروع المخبز الآلي
- تأكد دائمًا من جودة المنتج الذي تقوم بإنتاجه، وهذا يكون عن طريق الإشراف المستمر والدائم على العمال وطريقة عملهم في المخبز الآلي.
- من الهام أن تدرك مدى أهمية عملية التوزيع، فدورك ليس فقط إنتاج المنتج ولكن أيضًا بتوزيعه على الأشخاص المعنيين لكي تضمن نجاح المشروع.
- أساس نجاح هذا المشروع هو اختيارك لبعض العمال الذين يمتلكون الخبرة في مجال المخبز الآلي، وبالتالي ستوفر على نفسك عناء التجربة، والتعليم.
- من الضروري أن تختار العمال بصفات جيدة، وأن تكون معاملتهم حسنة حتى يتم خلق بيئة من التعاون داخل المخبز تساعد على إنتاج منتجات جيدة بالإضافة إلى التعامل بطريقة مهذبة مع العملاء والزبائن.
- النظافة مهمة جدًا في جميع المشاريع الغذائية فهي أساس نجاح المشروع فلابد من الاهتمام بها بأقصى درجة.
- من الهام أن تكون على دراية بآراء عملائك، وأن تهتم لأخذ ملاحظاتهم والعمل على تعديل الأخطاء في منتجاتك للوصول إلى أكبر درجة من رضا العملاء، وهذا ما يساعدك في تكبير مشروعك.
- اهتم بالقيام بعمليات الصيانة الخاصة بكافة الأجهزة والمعدات التي تستخدمها في المخبز الآلي لصناعة المنتجات، وهذا يساعدك على تجنب الأعطال التي تحدث بدون توقع، ومن ثم يتعطل إنتاج المخبز بالكامل.
- تأكد من توافر جميع إجراءات الأمن والسلامة حتى يتسنى لك التأكد من أن حياة جميع العاملين لديك آمنة، وأن يكون المخبز الآلي متوافق مع شروط السلامة اعتمادًا على تعليمات الدفاع المدني.
- ابدأ مشروعك بجودة عالية من البداية، فقم بشراء أجود المواد الخام.
- من الهام أن تبدأ في عمليات التوسع فور التأكد من جودة المنتج، فلا تكتفي فقط بأن تعرض منتجاتك من المحل الخاص بالمخبز، ولكن قم بعرضها في بعض المتاجر الأخرى لنشر المنتج وزيادة البيع ومن ثم زيادة الأرباح.
- قم باختيار أفضل الأشخاص العاملة، ولا تبخس بأجورهم، وسوف تحصل في النهاية على منتج جيد له قيمة مرتفعة.
- بإمكانك أيضًا أن تقوم بتوفير خدمة التوصيل إلى المنازل أو الدليفري لزيادة وتنشيط عملية البيع من فرع المخبز الآلي الرئيسي.
الإيرادات والأرباح المتوقعة في مشروع مخبز آلي
- من المتوقع حسب دراسة الجدوى السابقة أن الإيرادات سوف تكون 96 ألف ريال سعودي تقريبًا.
- بينما سوف تكون الأرباح ما بين 16 ألف إلى 290 ألف ريال سعودي تقريبًا.
وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية عرض دراسة جدوى مشروع مخبز آلي متكامل حيث أنه من أكثر المشاريع انتشارًا لأنه يقوم بتقديم منتج أساسي لا يستغنى عنه أحد وهو الخبز، كما أنه يُعد من إحدى المشاريع التي لها عائد مادي كبير جدًا، ونرجو أن نكون قد أفدناكم.
اترك تعليقك